Soupe cambodgienne de poulet au riz

Il ne s’agit pas de mes secrets de mots clé mais faisons comme si. C’est tout de même la requête d’un visiteur qui m’amène à publier cette recette:

La Soupe familiale Cambodgienne : riz et poulet

Pour quatre personnes

Temps de cuisson, 40 minutes

Dans une marmite,

Mélangez le blanc des cuisses de poulets coupés en petits dés

Ajoutez l’équivalent d’un verre de riz complet

Jetez deux gousses d’ail pillées

Versez un litre d’eau

Saupoudrez d’un peu de poivre de Kampot

Une cuillère à soupe de sauce de poisson (facultatif)

Ajoutez y basilic, coriandre et piment

Portez la marmite à ébullition pendant 5 minutes

Puis laisser mijoter en remuant de temps en temps

 Jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Versez la soupe dans des bols

A déguster en famille ou avec des amis!!!

Ben du Cambodge

http://www.kambody.com

Ben a eu la gentillesse de partager cette recette familiale avec vous et moi. Mais il n’y a pas que ça! Le site de Ben est une vitrine culturelle du Cambodge. Il vous fait découvrir des instruments de musiques, le tissu de chez lui et bien d’autres objets à acquérir…