Soupe cambodgienne de poulet au riz

Il ne s’agit pas de mes secrets de mots clé mais faisons comme si. C’est tout de même la requête d’un visiteur qui m’amène à publier cette recette:

La Soupe familiale Cambodgienne : riz et poulet

Pour quatre personnes

Temps de cuisson, 40 minutes

Dans une marmite,

Mélangez le blanc des cuisses de poulets coupés en petits dés

Ajoutez l’équivalent d’un verre de riz complet

Jetez deux gousses d’ail pillées

Versez un litre d’eau

Saupoudrez d’un peu de poivre de Kampot

Une cuillère à soupe de sauce de poisson (facultatif)

Ajoutez y basilic, coriandre et piment

Portez la marmite à ébullition pendant 5 minutes

Puis laisser mijoter en remuant de temps en temps

 Jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Versez la soupe dans des bols

A déguster en famille ou avec des amis!!!

Ben du Cambodge

http://www.kambody.com

Ben a eu la gentillesse de partager cette recette familiale avec vous et moi. Mais il n’y a pas que ça! Le site de Ben est une vitrine culturelle du Cambodge. Il vous fait découvrir des instruments de musiques, le tissu de chez lui et bien d’autres objets à acquérir…

5 commentaires

  1. Et pour cause! je pense que les éditeurs mettent souvent en avant les recettes populaires. Celle ci étant familiaux et un peu trop basique, il n’en parlent pas. Mais il ne faut pas généraliser non plus. Si elle n’est pas dans ce livre que tu viens d’acheter, elle sera certainement dans un autre.

  2. J’ai déja gouté a une soupe dans un restaurant (poulet,riz,citron)avez-vous la recette? Je crois que le nom de la soupe est krougsma merci d’avance!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s