Soupe cambodgienne de poulet au riz
Il ne s’agit pas de mes secrets de mots clé mais faisons comme si. C’est tout de même la requête d’un visiteur qui m’amène à publier cette recette:
La Soupe familiale Cambodgienne : riz et poulet
Pour quatre personnes
Temps de cuisson, 40 minutes
Dans une marmite,
Mélangez le blanc des cuisses de poulets coupés en petits dés
Ajoutez l’équivalent d’un verre de riz complet
Jetez deux gousses d’ail pillées
Versez un litre d’eau
Saupoudrez d’un peu de poivre de Kampot
Une cuillère à soupe de sauce de poisson (facultatif)
Ajoutez y basilic, coriandre et piment
Portez la marmite à ébullition pendant 5 minutes
Puis laisser mijoter en remuant de temps en temps
Jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Versez la soupe dans des bols
A déguster en famille ou avec des amis!!!
Ben du Cambodge
Ben a eu la gentillesse de partager cette recette familiale avec vous et moi. Mais il n’y a pas que ça! Le site de Ben est une vitrine culturelle du Cambodge. Il vous fait découvrir des instruments de musiques, le tissu de chez lui et bien d’autres objets à acquérir…
tiens, je viens justement de m’acheter un livre sur les soupes…mais celle là n’y est pas !
Un coucou en passant pour te souhaiter une bonne journée !
Bises
Et pour cause! je pense que les éditeurs mettent souvent en avant les recettes populaires. Celle ci étant familiaux et un peu trop basique, il n’en parlent pas. Mais il ne faut pas généraliser non plus. Si elle n’est pas dans ce livre que tu viens d’acheter, elle sera certainement dans un autre.
Les recettes de Grand-mère..
ça n’est jamais dans les livres!
;-)
enfin là c’est de ma belle mère.. hi hi hi
J’ai déja gouté a une soupe dans un restaurant (poulet,riz,citron)avez-vous la recette? Je crois que le nom de la soupe est krougsma merci d’avance!