Le Mac Bouf, chez Caroline et Charbel

Voilà bien un an que je n’ai pas mangé chez Caroline et Charbel. QUe je n’ai pas mangé libanais et discuté autour d’un thé avec mes amis.

L’année dernière, je travaillais dans la même rue en face. Je m’attablais régulièrement dans ce petit restaurant libanais familiale, pour déguster les bonnes patisseries de la grand mère, et savourer un thé à la menthe en discutant avec Charbel.

Un moment pour décompresser avant de rentrer chez moi. J’aimais aller là parce que je m’y sentais bien. C’était comme chez moi. Venir là c’était comme me retrouver au pays.

Le Mac Bouf est un bon petit restaurant sympathique, accueillant. C’est la cantine où il faut aller. Selon Marco, un habitué comme moi, il est préférable de choisir l’assiette pixte: viande, chawarma, poulet, mezzés.

Le Liban, c’est depuis le pays. Nous avons commencé par apprécier le Chawarma, puis le Fataya, puis les falafels…

Chez Charbel et Caroline, je prenais souvent une assiette de kébé avec quelques feuilles de salade, et deux feuilletés aux épinards, ne me demandez pas le nom. Je ne saurais vous le dire. C’est Charbel qui me fait réviser au moment de prendre ma commande. Je me sens bien ici. C’est comme chez moi. Venir là c’est comme me retrouver au pays.

Le liban, c’est depuis le pays. Nous avons commencer par apprécier le Chawarma, puis, le fataya, puis, les falafel, ou une brochette de poulet mariné au citron.

Et j’avais le privilège de tester les nouveaux desserts.

La saveur ne s’oublie pas. Le plaisir des yeux n’est pas en reste.

Mon dessert préféré: c’est deux délices. On m’a mainte fois dit le nom mais je retiens à peine. Sans doute que à ce moment là, sous l’emprise du dessert, je n’ai plus d’oreille.

Une sorte de mini crêpe garnie de fromage blanc et confiture de rose, qui repose sur un « ruisseau » de miel.

Un vrai régal! 

Pour celle qui ne connaissent pas le kébé, c’est à base de blé concassé avec de la viande hachée aux oignons, pignonset épices. Il peut se manger comme du tartare ou doré au four.

Publié par willykean

I got inspired by Gloria Gaynor's song for my blog title. This song is really me. I am a mother of three, very passionate by fashion, litterature, cooking, art, and many other interesting subjects. My blog will be mainly written in french as i am not an english speaking. Only some of my post will be in english. My mission is to inform you, to share and learn from you. Je suis ce que je suis is a blog based on experience sharing, fashion, food, litterature, ,art....everything passionate hobbie of willykean. I started my blog in mars 2006, firstly powered by Marie claire. One year later, i move to Wordpress. Humour is another part of my blog; As the elders said in my culture, "a man who laugh forget about his empty stomach." Pour ceux qui me lisent déjà depuis mars 2007, Je suis ce que je suis. passionnée de mode, de littérature, cuisine, d'art, de musique.... Une boulimique de tout. Une envie de partager ma double culture ou même ma culture du monde. J'aime dire que je suis une citoyenne du monde, ouverte à tout. J'adore ébaucher des nouvelles, ou des romans, j'aime lire, cuisiner, Je suis une collectionneuse (bijoux, foulards, vêtements, poupées, pierres), magazines, chapeaux..... Une autre de mes passions qui prend énormément de place dans ma vie c'est la mode. Je suis autodicdate. J'ai crée pendant 6 ans mes propres vêtements, activité mise entre parenthèse pour le moment. Je suis la maman de trois adolescents de 12 ans qui sont devenus prioritaires dans ma vie de créatrice, puis de bloggeuse. Traiter même des sujets douleureux avec humour pour vous faire sourire... là est ma mission Cela ne m'empêchera pas de pousser un "coup de gueule" s'il le faut. Bon séjour chez moi.

2 commentaires sur « Le Mac Bouf, chez Caroline et Charbel »

  1. je ne connaissais pas cette recette et encore moins le Kébé mais …tu m’as donné envie d’y gouter ! merci beaucoup Willykean !

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