Soupe de poissons

AFFAIRE D’ICI LA EST TROP DUR!

Incompréhension ou choc de cultures?

La désignation de « Soupe de poisson » n’a pas le même sens pour tous. Elle a été déjà racontée sur mon autre blog mais je vous la ressers encore.

Le lexique culinaire n’est pas identique selon les contrées; à certains endroits, vous dites « soupe de poisson (ou sauce clair) », on pense morceaux de cabillaux, de colin, de carpe ou de congre se bousculant dans un jus bien épicé.

Ailleurs, disons ici, soupe de poisson revient à chair et carcasse de poissons moulinés, les deux plats ne jouent pas le même rôle; l’un vous cale l’estomac pour la journée, l’autre vous rechauffe un soir d’hiver et vous met l’eau à la bouche.

Mes deux amis, un soir d’hiver après le travail, s’arrêtent devant un restaurant.

« Regarde, ça l’air chic, et ils ont même de la soupe de poisson au menu »

 » Arrêtons nous ici, ça va nous changer du riz à la sauce coeur de palmier… »

Alors ils entrent. Ils sont émerveillés. On s’occupe d’eux, on leur tire la chaise, ils s’installent; le serveur leur apporte le menu puis s’éclipse pour revenir prendre leur commande quelques minutes plus tard.

Pas besoin de lire le menu. C’est tout trouvé.

« On prend soupe de poisson »

« Ce sera tout, messieurs? »

« Oui, soupe de poisson, c’est ce qu’il nous faut »

Ils attendent et se retiennent de trop s’empiffer de pain posé sur la table dans sa jolie petite corbeille.

Le serveur revient avec la première assiette.

« Soupe de poisson pour Monsieur… »

Il repart puis revient très vite avec l’autre assiette.

« Soupe de poisson pour Monsieur..; »

Il repart. Les deux amis attendent, puis remis de leur surprise de ne voir arriver la suite, cherche dans l’assiette, ils penchent un peu l’assiette, fouillent avec leurs cuillères, rien, pas de poisson, aucun morceau égaré, nul part..

« Mais ça c’est pas soupe de poission???? »

D’un signe il appelle le serveur

« Mon frère, on a demandé soupe de poisson »

« Mais c’est votre commande, c’est la soupe de poisson »

« Mais où est poisson là?? on voit pas?? »

« C’est bien la soupe de poisson. »

Les deux amis, déçus, énervés et affamés décident de partir se nourrir ailleurs.

Sur ce le serveur leur tend la note.

Ils regardent et manquent de s’étrangler.

« Eh, affaire là c’est comme ça? Ici là même si on te donne soupe de poissons sans poisson, si tu ne manges pas tu payes quand même. »

« Oui Messieurs, vous avez commandé, vous avez été servis, vous payez »

Nos deux amis, forcés de payer leur soupe sans poissons ont finalement trouvé sage de rentrer chez eux pour manger un plat qu’il connaissent bien et dont ils sont sûr des ingredients.

« Mon cher, rentrons à la maison, là bas au moins, quand tu dis soupe, tu sais que y a viande et poisson dedans, et tu payes pas cher. »

Pour illustrer en partie ce récit, écoutez cette chanson de Magic System
Vidéo de Aimpat sur Youtube

Ma normandie: Oncle Scott’s de Granville

OUBLIE TON REGIME

 L’histoire de Oncle’s Scott, c’est l’histoire d’une nostalgique de l’Hôtel des Bains, à Granville. C’est notre histoire…  L’Hôtel des Bains, c’est l’endroit très raffiné, très sélect où j’ai passé la nuit avant mon mariage.

Je me revois encore en train de prendre mon petit déjeuner dans cette petite salle, face au plat Gousset, tout ce qui faisait le charme de cet Hôtel.

A ma grande surprise et à mon déserpoir cet été, j’ai trouvé à la place du restaurant de l’Hôtel, un restaurant d’un autre genre, Oncle Scott’s. D’office je me suis insurgée contre cet « intrus » venu m’enlever mes souvenirs, mes amours…

J’ai dit,  » jamais je n’irai manger là, ça ne va pas du tout, ils ont dénaturé l’Hôtel des bains, ils ont tout gâché », puis un jour, après un tour de la foire de Granville, Nous avons marché jusque au plat Gousset.

« tiens, pourquoi n’irions nous pas déjeuner là? »

« Je n’ai pas très envie, voir mon Hôtel des Bains américanisé, non… sans moi »

Ils ont insisté et je me suis laissée tenter.

Dès que vous pénétrez ce lieu, vous êtes conquis (si vous aimez la musique country comme moi). Style rustic, avec des bons country en musique de fond.  Plat copieux, menu défiant toute concurrence…

Ce qui m’a intrigué au début, c’est le T shirt des serveurs; au dos, on  peut lire: OUBLIE TON REGIME, comme vous pouvez le voir tout en haut de la page.

 Nathalie la serveuse, très joviale et accueillante, prend notre commande:

 Beignets de crevettes pour moi  

Galette Normande de Oncle Scott’s                                                                                                       

Le dessert aussi copieux que le plat,

Et je n’ai pu m’empêcher de loucher sur l’assiette de mon voisin.

Tout ceci est très bon, mais ce qui m’a le plus marqué c’est la musique, cette musique country que j’adore. Ils m’ont conquis. C’est vrai que je n’en ferais pas mon QG gastronomique, mais je suis capable d’aller là rien que pour l’ambiance. Oncle Scott’s a fait tomber mes a prioris. Si vous passez un jour par Granville en basse Normandie, un petit détour par le Plat Goussé….

 

WARWICK AVENUE,DUFFY

Oui, ça ne devrait pas vous vous surprendre! je vous ai déjà avoué que j’étais une blog addict.

Yes, that’s true, i already told you in many posts how addicted i am to internet and blogs. You are not mistaking, i am still on holiday but taking advantage on my niece being off to post on her computer.

Même en vacance, je squatte de temps en temps l’ordinateur de ma nièce….

Vous n’aurez le compte rendu de mes vacances qu’à mon retour, je ne peux le faire sans illustration… Par contre d’autres centres d’intérêt tels que musique ou cinéma auront la chance d’être mis en avant.

During my holiday i will post on music or movie which don’t need any personal illustration here.

Let me then introduce you to this amazing, talented and growing singer from WALES


Avideo from Musicka4 on youtube

Une autre voix venue d’angleterre, qui monte, qui monte et ne s’arrêtera pas de si tôt. Amy Winehouse n’a qu’à bien se tenir! Cette Jeune Galloise de 24 ans, repérée par la version anglaise de « Nouvelle Star », vous fait chavirer avec ce timbre si pur, si naturel, pas besoin de frasque ni de coiffure choucroutée, élaborée pour vous faire réagir. Warwick Avenue m’a émue à tel point que je suis restée là, à fixer mon écran télé, alors que son clip était à la fin.

Duffy , Amee Anne Duffy vous fait vibrer.

De tous ses titres, warwick avenue est celui qui m’émeut le plus. écoutez le et dites moi ce que vous en pensez

EN ROUTE POUR LA NORMANDIE/REVUE DE BLOG

Voilà, enfin les vacances et je compte vous faire patienter avec un peu de musique.

Merci Missyolga

J’espère que vous ne vous ennuerez pas!

LA GUERRE PAR PROCURATION

AMOULANGA de Magic System

Quel rapport avec la guerre?

Tout d’abord parce que j’aime cette période des Magic System où ils n’étaient pas encore tenus par le Marketing et qu’ils gardaient leur authenticité. Ce n’est pas un reproche loin s’en faut, chacun essaie de prendre sa part du marché et c’est normal.

D’autre part, pendant les deux années de guerre, et pendant que nous recherchions ma mère, mon frère et sa famille, mes nièces, j’avais l’habitude d’écouter cette chanson de Magic System, elle me reconfortait et puis j’avais promis de donner une grande fête s’ils avaient survécus….

Qui parmi vous a vécu la guerre?

Pas vous? Moi non plus mais la vivre par procuration oui et c’est presque pareil! Chacun dit souvent, cela n’arrivera jamais chez nous, nous sommes forts, unis, prospères… et puis un matin de décembre, vous êtes réveillés par la radio, un flash à la place de la musique;  fusillade, rébellion, tueries, mutins, rebelles… Ces mots qui font partie du dictionnaire, sur lesquels vous ne vous attardiez jamais auparavant.

Ce matin de décembre 2002, je me  croyais dans un rêve, puis mon mari me confirme la nouvelle.

« chérie, ils en parlent à la télé aussi, c’est Abidjan, les rebelles essaient de prendre la ville, le commandant Guei a été assassiné… »

Je suis abasourdie, ma soeur, qui dormait dans la chambre à côté, fait un bond de son lit et nous réjoint au salon. Nous sommes plantés là tous les trois devant la télé, en train de fixer l’écran puis c’est le branle bas.

Il faut appeler la famille, un peu dispersée dans tout le pays. J’avais ce stress de gérer les angoisses de mes deux soeurs, les miennes et ma vie ici avec mari et enfants.

L’enfer a commencé ce matin là.

D’abord par ce sentiment de culpabilité même lorsque l’on est innocent: à commencer par ma soeur et moi. Deux semaines avant, nous avions fait enlever une de mes nièces, maltraitée par son père depuis le divorce de ses parents. Pour la mettre à l’abri nous l’avions confiée à une de mes amies dans le nord du pays. Cette amie était la secrétaire particulière du préfet et nous savions tous déjà que plusieurs « corps habillés » avaient été assassinés. Les rebelles s’en prenaient à eux en premier.

Depuis l’annonce de la nouvelle nous essayons donc de les joindre sans succès. C’est silence radio. A l’ouest ils avaient encore une chance, une journée pour fuir la zone. Ma mère est au village, avec mon neveu qui n’avait que 5 ans à l’époque, mon frère et sa femme enceinte de 6 mois.

Nous réussissons à joindre sur son portable mon cousin Arthur; il peut encore passer, il propose d’aller les chercher au village, les ramener dans la ville où ils habitent pour fuir ensemble.

Nous en discutons mes soeurs et moi, puis nous faisons le choix de les laisser s’en sortir seuls. Je ne voulais pas culpabiliser deux fois. S’il arrivait quelque chose à mon cousin pendant qu’il va les récuper, j’en m’en voudrais toute ma vie. J’acceptais malgré moi de laisser mourir ma mère et les autres membres de ma famille pour épargner la vie de mon cousin.

Suite à venir

ZOUGLOU OU ZOUGLOU DANCE

ZOUGLOU DANCE

Merci à Capitofrance de Youtube

Magic System a fait un remake du zouglou il y a peu, qui a énormément du succès. J’apprécie mais étant de la vieille école, je tiens à vous faire découvrir le vieux Zouglou, la naissance du Zouglou.

Je réédite en fait un post de mon ancien blog marie claire. Pour ceux qui l’on déjà lu, ce n’est pas grave, profitez en encore une fois. Le Zouglou ne peut pas laisser indifférent, et si vous avez besoin de faire interpréter certaines paroles de la chanson, dites dans un français ivoirien, n’hésitez pas , je me ferai un plaisir de vous aider.

ZOUGLOU,LES PARENTS DU CAMPUS/ FAUT PAS FACHER

Le zouglou, genre musical de Côte d’Ivoire est né dans les années 90. C’est une musique d’animation qui permet selon les étudiants qui l’ont crée, de se libérer du stress de la vie quotidienne et désarmorcer les conflits sociaux. Tous les problèmes de la société sont abordés dans leurs chansons C’est dit-t- on une « danse libératrice ».

Le Zouglou s’inspire de sonorités et de pas de danse traditionnels tels que le ziglibiti, Les rencontres de foot ou tout autre rassemblement festif justifient des démonstratrations de Zouglou tout comme la Techtonik aujourd’hui.

Ensuite Podium, le STAR ACADEMIE ivoirien a servi de tremplin au développement de ce genre musical.

A l’opposé des musiques dites folkloriques telles que le Ziglibiti, le Gbégbé…. Le Zouglou était la musique des jeunes, la musique ivoirienne urbaine qui évolue encore aujourd’hui vers le Mapouka, le gnakpa, le coupé décalé, le bobaraba….

Je ne suis pas une spécialiste du Zouglou, je tenais seulement à partager le peu que je sais… Alors, libérez vous et vive le ZOUGLOU!

Une fois que vous aurez fini de vous « libérer », dites moi, pour vous c’est Le Zouglou Dance ou Le Zouglou tout court?

Sublime la vie

Bloguez et chantez, la vie est Sublime!

Sublime

sublime

Vous avez Sublime, groupes de musique très populaires et Sublime le blog. nous nous sommes découvertes il y a seulement quelques mois. Je me rends compte qu’il n’y a pas besoin de longues années de blogging pour rencontrer (virtuellement pour l’instant) quelqu’un et l’apprécier.

Sublime est un blog que j’apprécie pour sa fraîcheur et  la convivialité qui y règne. Sublime c’est la visiteuse qui n’hésite pas à laisser un commentaire en réaction de votre note à chacun de ses passages.

Aucun message ne la laisse indifférente quel que soit son avis sur la question.

Comme toute fan de blog  je tenais à partager ma découverte avec vous.

 Pour surfer chez Sublime, il suffit de cliquer là