Régime MJ

Je ne suis pas le nouveau gourou de la blogosphère ni des IT people. Je n’ai rien inventé, pas encore.

Le régime MJ tel que nous l’avons surnommé, c’est le prétendu régime de quelqu’un qui nous était cher.

Comme tous les ans, comme la plupart de nos concitoyens, MJ se met en tête de faire un régime, pour être à son avantage sur la plage, ou à flâner dans les rues à faire du lèche vitrine.

Le régime de MJ est très simple, c’est l’équation de la contradiction. MJ se fait un film, dont le scénario est écrit par elle et pour elle.

D’abord commençons par les desserts. Sans fioritures. Le dessert préféré de MJ c’est le cake ou le gâteau au yaourt. MJ les faits à l’huile. Le beurre fait grossir il parait, pas l’huile. Elle les faits à l’huile, bien sucrés et vous pouvez réaliser une peinture à l’huile lorsqu’elle a fini de manger.

Le plat principal. C’est à base de porc. MJ aime le porc. Surtout les morceaux bien gras: 5 centimètres de graisse sous une fine tranche de chair. Cuit au four. Bien doré. Accompagnée d’igname, d’attiéké, ou de bananes frites.

Lorsque nous rappellons à MJ ses résolutions de fin d’années, elle répond:

« bien sûr je fais régime, je n’ai rien mangé le matin. »

Ce qu’elle ne dit pas, c’est qu’elle a mangé du jambon à midi, et que à 16 heures elle a gôuté, et que le soir, elle s’octroie le menu que je vous ai présenté plus haut.

Résultat. Dans les magasins, nous mettons difficilement la main sur le bikini, le mono kini ou le maillot une pièce qui pourrait la mettre en compétition avec Adriana Karembeu.

Et n’essayez surtout pas de dissuader MJ de poursuivre son régime. Elle vous en voudrait à mort, convaincue que sa méthode est très efficace et que, même si elle engloutit le soir ce qu’elle prétend avoir râté le matin, son régime, qui n’a du régime que le nom, est à son sens, le meilleur régime qui puisse exister au monde.

Nous la confortons dans ce sens. Après tout, croire et espérer, c’est le choix et la liberté auxquels nous avons tous accès!!

Soupe cambodgienne de poulet au riz

Il ne s’agit pas de mes secrets de mots clé mais faisons comme si. C’est tout de même la requête d’un visiteur qui m’amène à publier cette recette:

La Soupe familiale Cambodgienne : riz et poulet

Pour quatre personnes

Temps de cuisson, 40 minutes

Dans une marmite,

Mélangez le blanc des cuisses de poulets coupés en petits dés

Ajoutez l’équivalent d’un verre de riz complet

Jetez deux gousses d’ail pillées

Versez un litre d’eau

Saupoudrez d’un peu de poivre de Kampot

Une cuillère à soupe de sauce de poisson (facultatif)

Ajoutez y basilic, coriandre et piment

Portez la marmite à ébullition pendant 5 minutes

Puis laisser mijoter en remuant de temps en temps

 Jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Versez la soupe dans des bols

A déguster en famille ou avec des amis!!!

Ben du Cambodge

http://www.kambody.com

Ben a eu la gentillesse de partager cette recette familiale avec vous et moi. Mais il n’y a pas que ça! Le site de Ben est une vitrine culturelle du Cambodge. Il vous fait découvrir des instruments de musiques, le tissu de chez lui et bien d’autres objets à acquérir…

Spaghetti bio au chanvre, nourriture corporelle ou spirituelle?

Viens diner chez moi, j’ai des rasta pasta!

Pendant mes vacances, j’ai aussi visité le chantier de L’hermione et le musée du cordage. Mais vous n’en saurez rien aujourd’hui.

Tout simplement parce que je vais vous parler de ma dernière trouvaille: Les pâtes au chanvre!

Cet été, donc nous voilà en amoureux en visite sur le chantier de l’Hermione, puis au musée du cordage. Comme des élèves appliqués, nous avons bien écouté le guide nous décrire le processus de fabrication du cordage à partir du chanvre.

A la fin de la séance, comme dans la plupart  des  endroits que l’on va visiter, nous passons devant la boutique. Willykean est en voie de guérison de sa follie acheteuse.

J’ai dit, pas de babiole, pas de carte, rien. Et qui est-ce qui insiste pour me faire visiter la boutique d’après vous?

Monsieur! J’ai dit non, il a insisté, pas trop longtemps et me voilà dans la boutique: de l’huile de chanvre, des graines de chanvre, une multitude de dérivés de chanvre. Non je ne prends rien surtout que au prix de l’huile, je peux m’offrir une paire de Havahiana. Mais sapristi! des pâtes au chanvre. Des Rasta pasta. Des spaghetti bio au chanvre.

Moi qui aime Bob Marley, je ne vais pas me faire prier pour gôuter à des pates au chanvre. La question était de savoir si après un repas copieux aux Rasta pasta, je ne risquais  pas de me faire désintoxiquer pour overdose ou alors, si je ne risquais  pas de faire de jolis cordages avec mes boyaux.

Mais je les veux! Monsieur regrette d’avoir insisté. Trop tard. Bien qu’il soit parti devant pour me mettre la pression et me faire sortir, les pâtes au chanvre étaient couchées au fond de mon XXL bag.

Deuxième étape, convaincre mes loupiots et leur père de goûter à mes pâtes planeur. No way! Alors j’ai attendu patiemment la fin de la semaine.

Une fois chez nous, mon premier geste fût d’appeller ma soeur. Une invitation à diner s’impose.

« Allo, nous venons de rentrer, vous être libres ce week-end? Alors on vous attend. Au menu: pâtes au chanvre!

Quoi? Pâtes au chanvre? Tu veux nous faire manger de la drogue?

Mais non, des pâtes, des spaghetti si tu veux.

Mais c’est de la drogue!

Non, peut être du cordage, oh et puis je n’en sais rien. Ne t’inquiète pas, je lirai la composition avant. Pour vérifier si c’est du chanvre pour cordage ou du chanvre pour planer.

Ma soeur arrive le soir. A peine la porte ouverte qu’elle me tend un paquet. Des spaghetti. Mes spaghetti à moi. Tu cuisines ceux là. Je refuse de manger de la drogue.

Mais ce sont des spaghetti bio au chanvre. Aucun risque d’intoxication.

Ma chère, je préfère mes pâtes à moi.

Bon de mon clan, personne pour venir à la rescousse. Ils se sont tous ligués contre moi.

Pas de chanvre, mais des pâtes.

BOnnnnnnnn dommage, refuser de la nourriture bio et saine parce c’est au chanvre!

Laissons passer une semaine, puis faisons la surprise à tout le monde.

A la question habituelle de Maman, qu’est ce qu’on mange: j’ai répondu vaguement  » tu verras »

A taaaaaaaable!

Tatataaaaaaa

Spaghetti au chanvre. Oui, il suffit d’un peu de patience et de ruse. VOus n’imaginez tout de même pas que je vais rester avec mes spaghetti au chanvre sur les bras?

Nous avons  mangé notre nourriture spirituelle. Ils sont verts, de la green food. Rèche, du cordage entortillé, après tout, transformer son estomac en musée c’est bien non.

On ne m’y  reprendra pas. Mais je ne regrette pas d’avoir goûté. Le spaghetti au chanvre   devra  attendre mon prochain Karma pour m’avoir à nouveau!

Un diner presque parfait

oeufauxpices-1Les triplés et moi, sommes passés à la période apaisement. L’âge de la puberté les transforme en chef, alors je suis comblée. S’il faut prendre quelques grammes au lieu de m’époumonner et stresser toutes les dix minutes, alors je dis oui, oui, oui.

Tourtelamarinadedeporc-1Les filles rivalisent depuis peu pour nous concocter des repas de Chef! Nous n’avons plus qu’à mettre les pieds sous la table. Hier, j’ai été servie comme une reine par mon Elodie qui a tenue à nous faire un menu complet.

coulideframboiseetpainperdu-1Il m’est tout de même venu à l’esprit d’aller voir ailleurs si le calme régnait mais finalement je suis restée pour répondre à quelques interrogations.

Par exemple:

Maman, comment fait-on la crème de flan? Que veut dire une gousse de vanille? C’est quoi le tamis….

Mais le résultat en vallait la peine. Pour les recettes, je vous prie de patienter car Mademoiselle fait la grâce matinée et puis, les recettes iront plutôt au Voyage culinaire de The Lady on the Road

Bon appetit!

Week end (ideal) en Normandie!

Course à la montre

Heureusement que nous avons de temps à autre des week end magnifiques comme celui là. J’avais pris quelques jours de repos mais ce fût un week assez agité mais agréable.

Départ Jeudi à 11 h, deux heures après l’heure prévue. Normal, ma Coralie de 12 ans a besoin de temps pour se préparer. Nous avons roulé très énervés au départ à cause du GPS. Mais je ne parlerai pas ici. Vous devez seulement savoir que mon mari avec qui je fais cette route depuis 16 ans a voulu profiter des bien faits du GPS. Je peux vous dire que ce n’est pas toujours le bonheur…

On nous attendait pour déjeuner. Arrivée à 15 heures à Granville. Ensuite ça n’a plus arrêté. Nos séjours là bas sont ponctués d’appéritifs, de repas, de fêtes…, de promendes, de fous rires.

Le soir même nous étions 13 à table, et nous organisions déjà le repas du lendemain, composé de ceci

http://willykean.com
http://willykean.com
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Le tiramisu et quelques grillades (on aurait pu s’en passer) apportés par ma nièce, les araignées apportées par le fiancé de ma nièce et le reste par ma belle soeur, la maitresse de maison: ce fût un vrai régal.

Entre deux, nous étions invités à prendre l’appéritif chez une nièce qui vient d’amenager avec son petit ami.  11 à débarquer chez eux. et là imaginez au beau milieu de la conversation assez animée l’intrusion d’un chat noir entré par le vélustre chez eux…

Je ne vous raconte pas!

Samedi, nous étions sur la route pour aller voir le nouveau né d’un de mes neveux à Pancey près de Rennes? deux heures de route. Et là rebelotte : nous avons eu droit à ceci. Pas étonnant il est cuisinier traiteur.

Voilà le tout dans un jardin très ensoleillé.

Pour digérer, petite promenade dans la forêt toute proche.

Retour pour le diner prévu à  20 heures chez un autre neveu pour fêter trois anniversaires: 26 à table!

Il y avait toutes les générations, la grande tante, les grand parents, les parents et les enfants…. c’est toujours ainsi à Granville.

Et là de nouveau des apéritifs, des entrées, des desserts….

Fin du repas à une heure du matin. Ouf.

Le seul nuage dans toute l’histoire, c’est de ne pas avoir pu faire mon pélérinage habituel. Le Musée Christian Dior….

Mais je me suis rattrapée avec une belle promenade. Ce sera pour demain la promenade. Après vous avoir gavés, je vous laisse le temps de digérer pour une promende en bord de mer.

A demain.

Gâteau d’anniversaire

Le gâteau de Santi (Sahanti) qui signifie parle de moi

 

Quatre quart sous dés d’ananas caramélisé.

Eh bien je sais que vous connaissez tous la recette du quatre quart alors je ne vais pas vous rédiger la recette ici.

La seule originalité de cette recette, ce sont les dés d’ananas caramélisés qui recouvrent le gâteau.

Mais l’important c’est le bonheur de la petite Santi.